WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
365官方平台
当前位置:首页 > 365官方平台

365官方平台:让台湾民众品尝到中华文化与美食融合的魅力

时间:2021/12/6 14:27:07   作者:   来源:   阅读:20   评论:0
内容摘要:大陆首家独资投资台湾的餐饮公司——扬州“叶春茶馆”台北分公司已经走过了11年的历程。今年,它受到了这一流行病在岛上的影响,但仍然克服了困难。新店的设立再次欢迎顾客,并于近日首次推出扬州美食精品代表“红屋宴”,让台湾民众品尝到中华文化与美食融合的魅力。“叶春茶馆”始建于1877年。2010年9月,该公司投资逾1亿新台币在...
大陆首家独资投资台湾的餐饮公司——扬州“叶春茶馆”台北分公司已经走过了11年的历程。今年,它受到了这一流行病在岛上的影响,但仍然克服了困难。新店的设立再次欢迎顾客,并于近日首次推出扬州美食精品代表“红屋宴”,让台湾民众品尝到中华文化与美食融合的魅力。

“叶春茶馆”始建于1877年。2010年9月,该公司投资逾1亿新台币在台北开设了一家分公司。其精湛的烹饪技艺和独特的文化品味,深受台湾消费者的青睐,赢得了岛内餐饮行业的青睐。挑剔的“美食家”会赞美你。

台北“叶春”餐厅现任总经理兼行政总厨沈斌坦率地表示,今年尤其艰难。餐馆被一个新的地点取代了。台湾爆发的疫情极大地影响了整治进程,疫情放缓后又重新开放。为了不辜负台湾消费者长期的喜爱和支持,餐厅努力保持标准,并推出高品质的新产品。

此次“红屋宴”的推出,从食谱的设计,到食材的选择,到美食的烹饪,再到故事的讲述,台北的“叶春”都是专注而又异常精致的。以《红楼梦》中刘奶奶进入大观园的“鸽奶奶蛋”为例,史文记载了曹雪芹亲手烹制的江南名菜“老木怀竹”……沈斌说:“我们会给顾客讲解扬州菜系的历史典故,希望你能对菜品背后的文化有更深的了解,这样你就能有更好的用餐体验。”

“以前这里有很多老人,但现在这里有越来越多的年轻人,他们也对餐饮的历史和文化感兴趣。”沈斌喜欢在餐馆里和就餐者聊天,不仅了解他们的感受,还喜欢一个“讲故事的”人。一位台湾美食专家表示,在“叶春”吃饭时,听沈斌“说菜”是一种愉快的体验。


本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (网站)